Auberge Le Chou'heim, 프랑스 크라우트게르스하임에 있는 레스토랑.
오베르주 르 슈엠은 목재 기둥과 돌담이 특징인 레스토랑입니다. 큰 창문으로 자연광이 들어와 낮에는 밝은 분위기를 자아냅니다. 저녁 식사를 위해 마련된 공간은 손님을 따뜻하게 맞이합니다.
이 건물은 원래 시골 십일조 농장이었으며, 1990년에 레스토랑으로 전환되었습니다. 농업 시절의 원래 건축 요소는 오늘날에도 건물의 일부로 남아 있습니다.
이 주방은 알자스 지역 요리에 중점을 두며, 자우어크라우트와 플람쿠헨이 중심을 이룹니다. 지역 와인은 음식과 잘 어울리며, 이 지역의 와인 양조 전통을 반영합니다.
위치는 찾기 쉽고, 매일 저녁에 영업하며, 주말에는 영업 시간이 연장됩니다. 역사적인 건물 내부에는 전통적인 가구가 배치되어 있습니다.
이 레스토랑은 현지 치즈 특산품과 현대적인 조리법을 결합한 뮌스터 버거를 준비합니다. 이 요리는 전통적인 알자스 재료가 현대적인 형태로 재해석되는 방식을 보여줍니다.
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