Tartine Manufactory, 미국 샌프란시스코의 미션 지역에 있는 카페, 베이커리, 레스토랑.
타르틴 매뉴팩토리는 샌프란시스코의 미션 지역에 있는 대형 개조 공장 건물에 자리한 카페, 베이커리, 레스토랑입니다. 개방된 평면 구조로 베이킹 공간, 커피 카운터, 다이닝 룸이 노출된 보 아래로 연결되어 있고, 대부분의 자리에서 주방이 보입니다.
채드 로버트슨과 엘리자베스 프루이트는 같은 지역에서 수년간 운영한 이전의 타르틴 베이커리의 성공을 바탕으로 2016년에 이곳을 열었습니다. 더 넓은 공간 덕분에 원래 베이커리와 함께 본격적인 레스토랑과 커피 로스팅 프로그램을 추가할 수 있었습니다.
샌프란시스코는 사워도우 빵의 오랜 전통이 있는 곳으로, 이곳은 그 기술을 눈에 보이는 방식으로 일상의 중심에 둡니다. 오븐에서 막 나온 빵이 개방형 진열대에 쌓여 있고, 이른 아침부터 반죽이 굽는 냄새가 공간에 가득합니다.
아침과 점심은 카운터에서 선착순으로 제공되므로 낮 방문에는 예약이 필요하지 않습니다. 저녁은 좌석이 빨리 차므로 예약을 미리 하는 것이 좋습니다.
타르틴 매뉴팩토리는 같은 건물 안에서 자체 커피 로스팅도 운영합니다. 즉, 이곳에서 제공되는 커피는 이곳에서 로스팅됩니다. 따라서 빵 굽기와 커피 로스팅이 같은 건물에서 함께 이루어지는 도시에서 몇 안 되는 곳 중 하나입니다.
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주소
Alabama Street
영업시간
월요일-화요일 08:00-16:00; 수요일-일요일 17:30-21:30
전화
GPS 좌표
37.76177,-122.41180
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:33
