ONO Sushi Experience, 이탈리아 코르시코에 있는 일식당
ONO Sushi Experience는 코르시코에 있는 일식당으로, 미니멀한 디자인과 일본의 전통 미학을 결합했습니다. 오픈 키친에서는 식사 내내 요리사가 신선한 스시, 사시미, 그리고 다른 일본 요리를 준비하는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 밀라노의 비아 카사티에 있는 기존 지점의 확장으로 시작되었습니다. 코르시코에 문을 연 것은 이 지역에서 양질의 일본 요리에 대한 수요가 증가한 데 따른 것입니다.
이 레스토랑은 손으로 만드는 조리 기술과 계절 재료의 신중한 선택을 통해 일본 식문화를 생생하게 전달합니다. 오픈 카운터 너머에서 요리사가 일하는 모습을 직접 지켜볼 수 있습니다.
내부가 작아서 특히 주말 피크 시간에는 예약을 권장합니다. 매일 배송되는 신선한 재료를 중점으로 하기 때문에 특별 요리는 재고 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
이 레스토랑은 일본에서 매일 배송되는 신선한 생선과 희귀한 재료를 받기 위한 독점적인 공급 관계를 유지하고 있습니다. 이러한 연결 덕분에 일본에서도 찾기 힘든 요리를 제공할 수 있습니다.
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