L'Amaryllis, 프랑스 생레미에 있는 미슐랭 2스타 레스토랑
라마릴리스는 개울가에 있는 19세기 물레방앗간을 개조한 미슐랭 2스타 레스토랑입니다. 부지 안에는 계절에 따라 주방에서 사용하는 채소와 허브를 기르는 개인 정원이 있습니다.
이곳은 2010년 라마릴리스가 되기 전까지 물랭 드 마르토레로 운영되었습니다. 전환은 리옹의 유명한 주방에서 실력을 쌓은 셰프 세드릭 뷔르탱 아래에서 이루어졌습니다.
주방은 프랑스 요리 방식을 바탕으로 하며, 부르고뉴-프랑슈콩테 지역의 재료를 사용합니다. 이것이 접시에 담긴 음식에 그대로 나타납니다. 메뉴는 계절에 따라 구할 수 있는 재료와 지역 농산물의 품질을 반영하므로, 방문할 때마다 그 지역에서 그 시기에 생산되는 것에 따라 달라집니다.
레스토랑은 수요일부터 토요일까지 운영되며 점심과 저녁 서비스 시간이 정해져 있습니다. 좌석 수가 제한적이고 일정이 정해져 있으므로 예약을 권장합니다.
‘라마릴리스’라는 이름은 이곳을 둘러싼 정원과 식물 세계와 연결되는 꽃을 가리킵니다. 이 선택은 자연과 자라는 것들이 레스토랑의 음식에 대한 접근 방식을 얼마나 깊이 형성하는지를 반영합니다.
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위치
주소
Chem. de Martorez, 71100 Saint-Rémy, France
영업시간
수요일-토요일 19:00-21:15
전화
GPS 좌표
46.75682,4.82038
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:19
