Ottolenghi Spitalfields, 런던 스피탈필즈에 있는 레스토랑
오토렝기 스피탈필즈는 이스트런던의 스피탈필즈 지역에 있는 레스토랑이자 델리 카운터입니다. 공간은 밝고 개방적이며, 긴 카운터 주위에 공용 테이블이 놓여 있고, 그 카운터에는 하루 종일 샐러드, 구운 요리, 페이스트리가 전시되어 있습니다.
스피탈필즈는 17세기부터 시장 지역이었으며, 시간이 흐르면서 이스트런던에 정착한 여러 새로운 공동체에 의해 형성되었습니다. 오토렝기 그룹은 2002년 노팅힐에 첫 런던 매장을 열었고, 이후 옛 시장 지역 중심에 있는 이곳으로 확장했습니다.
이곳 음식은 지중해 요리와 중동 요리에서 영감을 받았으며, 신선한 허브, 구운 채소, 곡물이 카운터에 하루 종일 진열되어 있습니다. 방문객들은 메뉴를 읽기보다는 진열된 음식을 보고 선택하는 경우가 많습니다.
레스토랑은 아침부터 저녁까지 영업하며, 델리 카운터도 같은 시간에 테이크아웃 주문을 받습니다. 성수기에는 테이블 예약이 좋지만, 카운터는 워크인으로도 보통 가능합니다.
오토렝기 형식, 즉 식당과 오픈 델리 카운터를 결합한 형태는 2002년 첫 매장이 문을 열었을 때 런던에서 흔치 않았습니다. 현재 런던 레스토랑에서 흔한 채소 중심 요리 중 상당수는 이 그룹을 통해 처음 대중에게 소개되었습니다.
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