Transhumance & Cie, 프랑스 베두에 있는 레스토랑, 호텔, 스파
Transhumance & Cie는 아스페 계곡의 철도역을 개조한 레스토랑으로, 전통 베아르니스 요리를 제공합니다. 이곳은 지역 생산자의 숯불 구이 고기와 수제 치즈를 제공하며, 같은 석조 건물에 스파 시설을 갖추고 있습니다.
이 건물은 원래 1914년부터 1980년대 초까지 운행된 Pau-Canfranc 노선의 철도역이었습니다. 폐쇄 후, 옛 역은 식사와 웰니스를 위한 목적지로 전환되었습니다.
이곳은 수세대에 걸쳐 계곡을 형성해 온 계절별 가축 이동의 리듬을 반영합니다. 주방은 여전히 이러한 오랜 방식을 실천하는 지역 목동과 농부들로부터 재료를 조달함으로써 이 전통을 기립니다.
레스토랑은 계곡의 경사면에 자리한 역사적인 건물에 있습니다. 따라서 출입 및 이동 시 계단이나 고르지 않은 바닥이 있을 수 있습니다. 방문하기 가장 좋은 시기는 6월부터 9월까지로, 이때 계곡이 가장 활기차고 모든 서비스를 이용할 수 있습니다.
이 건물은 오랫동안 철도 운영으로 알려졌지만, 개조 후 완전히 새로운 정체성을 갖게 되었습니다. 방문객들은 때때로 건축물에 박혀 있는 철도 시대의 잔재를 발견하며, 이는 다이닝 경험에 깊이를 더합니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 가능
주소
8 avenue Robert Balangué Gare de, 64490 Bedous, France
영업시간
화요일, 수요일, 금요일 19:00-22:00; 목요일, 토요일, 일요일 12:00-14:30, 19:00-22:00
전화
GPS 좌표
42.99580,-0.60357
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:19
