JINYA Ramen Bar, 미국 워싱턴 D.C.의 로건 서클에 있는 라멘 전문점.
JINYA Ramen Bar는 워싱턴 D.C.의 로건 서클에 있는 라멘 전문점입니다. 셰프들이 오픈 키친에서 손으로 만든 면과 천천히 끓인 육수를 조리하는 모습을 식사하며 지켜볼 수 있습니다. 각 그릇은 취향에 맞게 맞춤 조정됩니다.
이 레스토랑은 2016년 로건 서클에 문을 열어 전통적인 일본 라멘 조리법을 지역 푸드 씬에 가져왔습니다. 그 등장은 워싱턴 D.C.의 일본식 국수 요리와 정통 육수 만들기에 대한 접근 방식을 바꾸는 계기가 되었습니다.
이 주방은 일본 요리 기술과 인근 공급업체에서 조달한 재료를 결합하여 전통적인 라멘 조리법을 지역 식탁에 가져옵니다. 다이닝 공간에서 셰프들이 재료를 다루는 모습을 직접 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며 주말에는 영업 시간이 연장되어 평일 점심과 저녁에 이용하기 쉽습니다. 혼잡한 시간대에는 전화로 테이블을 예약하는 것이 좋습니다.
각 그릇의 육수는 오랜 시간 끓여져 느린 조리 과정을 통해 더 깊은 풍미와 진한 농도를 얻습니다. 이 시간이 걸리는 방식은 빠르게 만든 육수와는 확연히 다른 맛을 만들어냅니다.
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위치
주소
1336 14th St NW, Washington, DC 20005, USA
영업시간
월요일-목요일 11:30-22:00; 금요일-토요일 11:30-23:00; 일요일 11:30-22:00
전화
GPS 좌표
38.90844,-77.03220
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:33
