La Flèche d'Argent, 프랑스 루아야에 있는 미식 레스토랑
라 플레슈 다르장은 프린세스 플로라 호텔 안에 있는 미식 레스토랑으로, 제철 해산물, 좋은 품질의 고기, 채식 요리를 선보이는 계절 메뉴를 제공합니다. 주방은 재료의 조합과 조리 기술을 세심하게 보여주는 여러 코스로 구성된 테이스팅 메뉴를 선보입니다.
이 식당은 2019년에 문을 열었고, 곧 Gault & Millau의 인정을 받아 2개의 토크와 20점 만점에 14점을 받았습니다. 이러한 초기 찬사는 지역에서 진지한 요리 여행지로서의 평판을 세우는 데 도움이 되었습니다.
이 레스토랑은 지중해 풍미와 오베르뉴 지역의 식재료, 전통 지역 리큐어를 조화롭게 사용합니다. 이러한 접근 방식은 지역 음식 전통과 농업 유산과의 연결을 반영합니다.
레스토랑은 화요일 저녁부터 토요일 저녁까지 운영되며, 토요일 점심도 제공합니다. 방문 전 예약을 강력히 권장합니다. 전화를 걸어 미리 예약하면 원하는 시간대에 자리를 확보할 수 있습니다.
셰프 클레망 로렌트는 자신의 요리 비전을 따르는 '4탕'과 '5탕'이라는 맞춤형 테이스팅 메뉴를 설계합니다. 와인 목록은 오베르뉴 지역의 와인을 강조하여 레스토랑의 지역 중심 접근을 반영합니다.
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위치
주소
5 Pl. Allard, 63130 Royat, France
영업시간
화요일-토요일 19:30-21:00; 일요일 12:00-13:00
전화
GPS 좌표
45.76693,3.05569
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:18
