El Sanjuanino, 아르헨티나 부에노스아이레스 레콜레타 지역에 있는 레스토랑
엘 산후아니노는 부에노스아이레스 레콜레타 지역에 있는 레스토랑으로, 아르헨티나 북서부 산후안 주의 요리를 전문으로 합니다. 메뉴는 다양한 속을 넣은 엠파나다를 중심으로, 그 지역의 전통 요리도 함께 제공합니다.
이 레스토랑은 내륙 지역의 향토 요리가 수도에서 거의 찾아볼 수 없던 시기에, 산후안 주의 요리를 부에노스아이레스에 전하기 위해 설립되었습니다. 레시피는 처음부터 주의 뿌리를 충실히 지켜왔습니다.
여기서 엠파나다는 산후안과 아르헨티나 북부 대부분 지역의 관습대로 손으로 먹습니다. 메뉴는 전적으로 이 전통에 기반하며, 다양한 속재료가 부에노스아이레스의 습관이 아닌 지역의 취향을 반영합니다.
이 레스토랑은 레콜레타의 포사다스 거리에 있으며, 주변의 여러 공원과 주요 도로에서 도보로 이동할 수 있습니다. 주말과 저녁에는 사람들로 붐비는 편이므로 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
여기서 엠파나다는 레풀게라고 불리는 접힌 가장자리로 밀봉되며, 접힌 패턴은 전통적으로 어떤 속이 들어 있는지를 알려줍니다. 이 패턴을 읽는 법을 아는 것은 현지인들이 당연하게 여기는 작은 기술이지만, 대부분의 방문객은 들어본 적이 없습니다.
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위치
주소
Posadas 1515, C1112 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
영업시간
화요일-일요일 12:00-16:00, 19:00-23:00
GPS 좌표
-34.58727,-58.38739
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:33
