Pizzeria D'Angeli, 이탈리아 나폴리의 피자 가게
피체리아 단젤리는 나폴리에 있는 피자 가게로, 매일 매장에서 갓 만든 도우를 사용하여 장작 오븐에서 나폴리 피자를 굽습니다. 도우는 가운데가 얇고 가장자리는 부드럽고 살짝 그을린 테두리가 올라옵니다.
나폴리는 수세기 전에 피자가 노동자 계층 지역의 값싼 길거리 음식으로 발전한 곳입니다. 이 피자 가게에서 오늘날 사용하는 장작 오븐과 손으로 빚은 도우는 그 시대의 기본 방식과 동일합니다.
나폴리에서 피자는 특별한 날을 위한 것이 아니라 일상적인 음식이며, 지역 주민들은 종종 빠르게 그리고 의식 없이 먹습니다. 이곳에서는 사람들이 피자를 반으로 접어 서서 또는 간단한 테이블에서 먹는 모습을 직접 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 나폴리 중심부에 있으며 점심과 저녁 모두 영업합니다. 피크 시간대에는 자리가 금방 차므로 일찍 도착하거나 미리 예약하는 것이 좋습니다.
진짜 나폴리 도우는 섞은 후 모양을 만들기 전까지 몇 시간, 때로는 하루 종일 휴지시킵니다. 이 긴 휴지가 안쪽에서부터 질감을 변화시켜, 구워진 가장자리가 밀도가 높고 질기기보다는 매우 가볍고 통풍이 잘 되는 이유입니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
위치
주소
Via Pietro Colletta, 20/22, 80139 Napoli NA, Italy
영업시간
월요일-일요일 12:00-23:00
GPS 좌표
40.84964,14.26372
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:33
