Bonnie Blue Southern Market & Bakery, 미국 버지니아주 윈체스터에 있는 바비큐 레스토랑 겸 베이커리
Bonnie Blue Southern Market & Bakery는 1920년대 건물을 개조한 레스토랑으로, 바비큐 고기, 신선한 버터밀크 비스킷, 콘브레드, 맞춤 케이크를 제공합니다. 재료는 셰넌도어 밸리 농가에서 조달합니다. 윈체스터에서 식사와 베이커리를 한 곳에서 즐길 수 있습니다.
이 건물은 원래 1920년대 에소 주유소였으며, 나중에 레스토랑으로 개조되어 2012년에 문을 열었습니다. 주유소에서 식당으로의 변신은 지역의 변화를 반영합니다.
레스토랑 이름은 서플로리다 공화국의 보니 블루 깃발에서 따왔으며, 외벽은 파란색으로 칠해져 있습니다. 이 이름은 이 역사적인 깃발과 지역의 특성을 연결합니다.
레스토랑은 다이닝 공간과 베이커리 카운터가 함께 있어 갓 구운 제품을 사거나 그 자리에서 식사를 즐길 수 있습니다. Amherst Street와 West Boscawen Street 모퉁이에 있어 찾기 쉽고 윈체스터 시내로 바로 연결됩니다.
바비큐 구덩이는 전 직원이었던 산자야 비샨케의 이름을 따서 명명되었습니다. 그는 피트마스터가 되어 지역 바비큐 현장에서 인정받았습니다. 이 이름은 그의 성장과 바비큐에 대한 열정을 기립니다.
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