In-N-Out Burger, 미국 나파에 있는 아메리칸 레스토랑.
820 West Imola Avenue에 위치한 In-N-Out Burger는 드라이브스루와 빨간색과 흰색으로 장식된 실내 좌석을 갖춘 레스토랑입니다. 주방에서는 전자레인지, 히트 램프, 냉동고를 사용하지 않고 모든 음식을 주문할 때마다 신선하게 조리합니다.
이 체인은 1948년 해리 스나이더와 에스더 스나이더가 캘리포니아 볼드윈 파크에 첫 매장을 열고 드라이브스루 서비스를 도입하면서 시작되었습니다. 이 혁신은 패스트푸드 레스토랑의 운영 방식을 바꾸었고 수십 년 동안 업계에 영향을 미쳤습니다.
메뉴는 의도적으로 작게 유지되며, 버거, 감자튀김, 쉐이크를 주문할 때마다 신선하게 만듭니다. 단골 고객은 공식적으로 목록에 없지만 직원에게 요청하면 받을 수 있는 숨은 메뉴를 알고 있습니다.
이 레스토랑에는 드라이브스루와 실내 좌석이 모두 있어 주문하고 식사하는 방식을 선택할 수 있습니다. 매일 영업하며 주말에는 영업 시간이 약간 더 깁니다.
주방에서는 전자레인지, 히트 램프, 냉동고를 사용하지 않으므로 모든 메뉴가 주문마다 신선하게 개별 조리됩니다. 이는 패스트푸드 레스토랑에서 흔치 않은 방식으로 재료를 최상의 상태로 유지합니다.
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