Eggslut, 미국 라스베이거스의 아침 식사 레스토랑
Eggslut는 라스베이거스의 코스모폴리탄 호텔 안에 있는 아침 식사 레스토랑으로, 간단하고 품질 좋은 재료로 만든 달걀 요리를 중심으로 합니다. 메뉴는 반숙 달걀과 캐러멜라이즈 양파, 숙성 치즈, 감자 퓨레 등을 따뜻한 브리오슈에 얹은 요리가 중심입니다.
앨빈 카일란은 2011년 로스앤젤레스에서 푸드트럭으로 이 개념을 시작했고, 빠르게 지지를 얻었습니다. 원래 형식의 성공으로 코스모폴리탄 안에 상설 매장을 여는 결과로 이어졌습니다.
이름은 의도적으로 도발적이며, 메뉴의 모든 요리의 핵심 재료인 달걀을 직접적으로 가리킵니다. 방문객들은 달걀이 곁들임이 아니라 각 접시의 중심으로 대우받는다는 것을 빠르게 알아차립니다.
이 곳은 코스모폴리탄 호텔 안에 있으며, 건물을 걷다 보면 쉽게 찾을 수 있습니다. 이른 아침에 도착하면 원하는 메뉴를 주문할 가능성이 가장 높습니다. 주말에는 인기 메뉴가 정오 전에 매진되는 경우가 많기 때문입니다.
메뉴 중 하나는 와규 트라이팁 스테이크와 치미추리 소스, 달걀을 브리오슈에 얹은 것으로, 아르헨티나 요리에서 영감을 받았습니다. 대부분의 방문객은 달걀 중심의 메뉴와는 확연히 다른 이 조합을 여기서 볼 수 있다는 점에 놀랍니다.
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위치
주소
Boulevard Tower, 3708 Las Vegas Blvd S Level 2, Las Vegas, NV 89109, USA
영업시간
월요일-목요일 07:00-14:00; 금요일-일요일 07:00-15:00
전화
GPS 좌표
36.10991,-115.17408
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:33
