A Casa do Bacalhau, 포르투갈 베아투의 대구 요리 레스토랑
Casa do Bacalhau는 베아투에 있는 레스토랑으로, 전통적인 해양 장식이 곳곳에 있는 현대적인 다이닝 공간에서 여러 가지 대구 요리를 전문으로 합니다. 주방에서는 같은 재료에 대해 다양한 조리법을 사용하여 메뉴에 다양성을 더합니다.
이 레스토랑은 베아투 지역이 산업용 창고에서 식당가로 변모하는 과정에서 문을 열었습니다. 이러한 변화는 요리 전통을 보존하면서 현대 방문객에게 서비스를 제공할 수 있는 공간을 만들었습니다.
이곳은 포르투갈의 수세기에 걸친 대구 어업 및 보존과의 관계를 연결하는 방식으로 대구를 기념합니다. 주방이 각 요리에 접근하는 방식에서 이러한 전통을 엿볼 수 있습니다.
이곳은 점심과 저녁 모두 예약과 신용카드를 받으며, 가격은 적당합니다. 음식은 나누어 먹을 수 있도록 양이 넉넉하여 여러 요리를 시도할 수 있습니다.
주방은 같은 생선에 대해, 찢은 요리부터 아스파라거스 리조또와 함께한 대구, 매운 수프 버전까지 다양한 조리법을 선보입니다. 이러한 범위는 대구가 핵심 정체성을 유지하면서도 여러 형태로 변형될 수 있음을 보여줍니다.
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위치
주소
Rua do Grilo 54, 1900-706 Lisboa
GPS 좌표
38.73221,-9.10645
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:33
