Restaurant Pascal, 프랑스 마르티그에 있는 레스토랑
레스토랑 파스칼은 뤼시앵 툴몽 부두에 자리 잡고 있으며, 두 개의 다이닝 룸과 수변 테라스에서 갈리페 운하를 마주합니다. 주방은 지중해식 기법과 현지에서 구할 수 있는 재료를 사용한 해산물과 생선 요리에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 마르티그의 음식 현장에서 시간이 지나면서 자리 잡은 단골 장소가 되었으며, 부야베스와 부리드 같은 프로방스 요리의 전통적인 조리 방식을 유지하고 있습니다. 과거와의 이러한 연속성은 오늘날 제공되는 요리에서도 여전히 드러납니다.
이곳은 마르티그가 바다와 깊이 연결되어 있음을 반영하며, 인근 바다에서 나온 해산물과 조개류가 식탁에 오르는 요리의 기초를 이룹니다. 요리는 지역 어업 전통과 지중해 연안 생활의 이야기를 들려줍니다.
이곳은 영업 시간이 제한되어 있어 방문 시기를 계획해야 합니다. 대부분의 날에는 저녁 식사만 가능하지만, 주말에는 점심 시간에도 방문할 수 있습니다.
주방에서는 토끼, 자두, 아르마냐을 사용하여 파테 앙 크루트를 처음부터 직접 만들며, 노동 집약적인 준비 과정을 거칩니다. 메뉴에는 계절에 따라 달라지는 6가지 리조또 변형도 있습니다.
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위치
주소
3 Quai Lucien Toulmond, 13500 Martigues, France
영업시간
월요일-화요일 19:00-21:00; 금요일-일요일 19:00-21:00
전화
GPS 좌표
43.40648,5.05451
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:17
