Country Fare Café, 미국 프레즈노에 있는 멕시코 음식점.
컨트리 페어 카페는 프레즈노에 있는 멕시코 음식점으로, 멕시코식과 미국식 아침 식사를 모두 제공합니다. 메뉴에는 타말레, 타코, 엔칠라다를 조합한 플레이트가 푸짐하게 제공됩니다.
이 레스토랑은 약 30년 전 발라데즈 가족이 기존 업소를 인수하면서 시작되었습니다. 그 이전 장소에서는 비스킷, 그레이비, 프라이드치킨과 같은 미국식 아침 요리를 제공했습니다.
가족이 운영하는 주방은 멕시코에서 대대로 전해 내려온 조리법에서 비롯되었습니다. 창립자의 어머니는 집에서 음식을 판매하면서 요리사로서의 경력을 시작했습니다.
이 레스토랑은 평일과 토요일에 운영되며, 대부분의 일상적인 일정에 맞출 수 있습니다. 테이크아웃과 배달이 모두 가능하므로 다른 곳에서 식사를 원할 경우에도 이용할 수 있습니다.
이 주방에서는 나초를 전통적인 옥수수 또띠야 대신 밀가루 또띠야로 만듭니다. 이러한 선택은 다른 멕시코 주방과 차별화되는 독특한 맛과 식감을 만들어냅니다.
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