Opéra, 프랑스 로데즈 부르랑 지구에 있는 레스토랑
오페라는 부르랑 지구에 있는 프랑스 레스토랑으로, 고전 프랑스 요리와 베네치아의 터치를 계절에 따라 바뀌는 메뉴로 융합합니다. 셰프 바스코 발디세로토는 인근 생산자에게서 조달한 재료로 각 메뉴를 구성합니다.
이 레스토랑은 2022년 말에 아테네 거리에서 문을 열어 이 주소의 새로운 방향을 알렸습니다. 이전에는 레 자르뎅 드 라크로폴리스가 수년 동안 이곳을 정의했습니다.
이곳의 다이닝은 음식을 공연으로서 선보이는 것을 중심으로 하며, 그날 현지 생산자들이 시장에 가져오는 것에 따라 선택이 바뀝니다.
영업 시간은 수요일부터 일요일까지이며, 점심은 정오부터 오후 2시까지, 저녁은 오후 7시 30분부터 9시 30분까지입니다. 세 개의 다이닝 룸이 금방 차므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
이 공간은 세 개의 별도 다이닝 룸으로 나뉘며, 총 약 30석으로 웅장하지 않고 개인적인 느낌을 유지합니다. 이 레이아웃 덕분에 팀은 각 테이블에 집중할 수 있습니다.
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