Repaire de Cartouche, 프랑스 파리 마레 노르에 위치한 프랑스 요리 레스토랑

르페르 드 카르투슈는 마레 노르의 캘베르 다릿길 대로에 있는 역사적인 건물에 자리한 프랑스 레스토랑입니다. 이곳은 집에서 만든 테린과 사냥감 요리를 중심으로 한 전통 프랑스 요리를 제공하며, 내추럴 와인도 함께 갖추고 있습니다.

이 레스토랑의 이름은 17세기 프랑스의 무법자로, 이 건물을 은신처로 사용했다고 전해지는 인물에서 유래했습니다. 이 이름은 건물의 흥미로운 과거를 반영하며, 식사 경험에 지역 역사의 한 겹을 더합니다.

이 주방은 전통적인 프랑스 요리 방식을 존중하며, 손수 만든 테린과 제철 사냥감 요리를 통해 지역 음식 전통을 반영합니다. 방문객들은 고전 요리법이 살아 있는 유산으로 여겨지고, 그 결과가 접시에 담겨 나오는 모습을 경험할 수 있습니다.

영업 시간은 화요일부터 토요일까지이며, 점심은 정오부터 오후 2시까지, 저녁은 오후 7시 30분부터 11시까지입니다. 좌석이 제한적이고 단골 손님으로 붐비므로 예약을 권장합니다.

손님들은 쉐프가 출판한 요리책의 레시피로 만든 테린을 세라믹 용기째 통째로 구매해 집으로 가져갈 수 있습니다. 이 옵션을 통해 식당의 맛을 집 주방에서도 즐길 수 있습니다.

• 위치: Paris
• 주소: 8 Bd des Filles du Calvaire, 75011 Paris
• 영업시간: 화요일-토요일 12:00-14:00,19:30-23:00
• 전화: [phone]
• GPS 좌표: 48.86115,2.36756
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:17