Restaurant Bacôve, 프랑스 생토메르에 있는 레스토랑
레스토랑 바코브는 셰프 카미유 델크루아가 이끄는 생토메르의 미슐랭 스타 레스토랑입니다. 주방에서는 파드칼레 지역 생산자들에게서 조달한 식재료를 사용해 계절에 따라 바뀌는 요리를 만듭니다.
이름은 한때 생토메르 주변 습지를 항해했던 전통 선박에서 유래했습니다. 이 유산은 현대 미식을 북프랑스의 해양 과거와 연결합니다.
이 레스토랑은 주변 농지와 수로와 연결된 현지 식재료와 조리법을 살린 요리를 통해 지역 전통을 반영합니다.
레스토랑은 릴에서 약 1시간, 파리에서 TGV로 약 2시간 거리에 있습니다. 미리 예약하고 방문 전에 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
델크루아 셰프는 조개 그라니타와 김치 순무로 준비한 가리비 같은 예상치 못한 조합의 특별 메뉴를 만듭니다. 이 독창적인 요리들은 주방이 지역 식재료를 놀라운 방식으로 재해석하는 모습을 보여줍니다.
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위치
주소
8 Rue Caventou, 62500 Saint-Omer
전화
GPS 좌표
50.74826,2.25536
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:17
