Fiorellino, 캐나다 몬트리올에 있는 이탈리안 레스토랑
피오렐리노는 몬트리올 시내에 있는 이탈리안 레스토랑입니다. 손으로 만든 파스타, 장작 화덕 피자, 그리고 정성을 담아 만든 클래식 이탈리아 요리로 유명합니다. 주방은 지역 식재료를 사용하며 전통적인 방식으로 모든 요리를 준비합니다.
이 레스토랑은 드 라 고슈티에르 거리에서 시작하여 몬트리올의 이탈리아 요리로 유명해졌습니다. 이 지점의 성공으로 도시 전역에 추가 지점을 열게 되었습니다.
이 레스토랑은 이탈리아 요리 전통을 존중하면서 몬트리올 주변의 현지 생산자에게서 식재료를 조달합니다. 옛 방식과 지역 재료의 조합은 주방이 각 요리에 접근하는 방식을 형성합니다.
영업 시간은 요일에 따라 다릅니다. 주중에는 점심 서비스를 제공하며, 주말에는 저녁에 중점을 둡니다. 주요 신용카드를 사용할 수 있으며, 특히 특별한 날에는 예약을 권장합니다.
시그니처 요리 중 하나는 크리미한 리코타 치즈와 신선한 시금치를 채운 파스타 모양으로, 상큼한 레몬 버터 소스로 마무리됩니다. 이 창작물은 주방이 지역에서 제공하는 재료를 사용하여 고전 이탈리아 레시피를 재해석하는 방식을 반영합니다.
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