Tapioca Crêperie Café, 프랑스 튀에튀뮈에 있는 레스토랑 겸 카페
이 레스토랑 겸 카페는 타피오카 가루와 인근 농장에서 조달한 재료로 크레이프를 만듭니다. 메뉴에는 두 요리 전통의 조화가 드러납니다.
이곳은 전통적인 노르망디 요리법과 브라질의 타피오카 조리 기술을 결합하기 위해 설립되었습니다. 이러한 융합은 서로 다른 두 요리 세계를 결합하려는 아이디어에서 비롯되었습니다.
셰프는 크레이프 조리에 브라질식 조리법과 노르망디의 풍미 전통을 결합합니다. 이러한 융합은 매일 제공되는 요리에서 나타납니다.
월요일부터 토요일까지 영업하며, 주간에는 긴 시간, 일요일에는 짧은 시간 운영합니다. 오전이나 오후 일찍 방문하는 것이 가장 좋습니다.
이곳에서는 두 나라의 전통적인 방법으로 타피오카 크레이프를 만드는 법을 배우는 워크숍을 제공합니다. 이러한 직접 체험은 참가자들이 요리 뒤에 있는 기술을 이해하는 데 도움이 됩니다.
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