Chez Simone, 프랑스 콜리우르에 있는 스페인 음식점
Chez Simone은 콜리우르의 중심가에 있는 스페인 음식점으로, 지중해 연안의 재료로 만든 다양한 타파스를 제공합니다. 다양한 결제 수단을 받으며, 가격은 적당합니다.
토마스 가르시아가 2000년에 이 레스토랑을 설립하여 간단한 스낵바를 타파스 전문점으로 변화시켰습니다. 성장은 셰프 지미, 아르노, 시릴과의 협력을 통해 이루어졌습니다.
지중해 연안의 재료와 스페인식 조리법을 결합하여 프랑스와 스페인 음식 전통의 만남을 반영한 요리를 만들어냅니다. 이러한 방식은 지역 주민과 방문객이 메뉴를 경험하는 방식을 형성합니다.
레스토랑은 콜리우르 만 맞은편에 있으며, 큰 창문이 바다를 향해 있어 식사하면서 전망을 감상할 수 있습니다. 보라마르 해변 근처에 있으며, 낮 시간에 바다 전망이 가장 좋습니다.
이 레스토랑은 Desclaux의 집에서 만든 멸치와 다른 곳에서는 찾기 힘든 프리미엄 이베리코 돼지고기 제품으로 유명합니다. 이러한 특산품은 프랑스와 스페인의 엄선된 공급업체에서 공급받습니다.
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