Los Jazmines, 스페인 알테아의 지중해 요리 레스토랑
로스 하스미네스는 해안가에 자리한 레스토랑으로, 인근 공급업체에서 공수한 신선한 재료로 지중해 요리를 선보입니다. 가벼운 점심부터 정성이 담긴 저녁 식사까지, 현지 식재료를 활용한 요리를 제공합니다.
주방은 코스타 블랑카 지역에서 발전한 전통적인 조리법과 지중해 요리 관행으로 형성된 레시피를 사용합니다. 이러한 기술은 이 해안을 따라 오랜 요리 전통에서 비롯되었습니다.
이곳의 요리에는 신선한 해산물과 현지 채소를 전통 방식으로 조리하여 이 지역 사람들이 무엇을 먹고 무엇을 중요하게 여기는지가 담겨 있습니다. 바닷가에서 대대로 이어온 삶이 접시 위에 어떻게 나타나는지 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 파르티다 오야 데 알테아에 있으며, 신용카드 결제가 가능합니다. 예약이 가능하며, 메뉴 가격대가 합리적이어서 다양한 예산에 맞춥니다.
주방은 매일 현지 어부들에게서 직접 잡은 생선을 공급받기 때문에, 제공되는 요리는 신선하게 잡힌 생선에 따라 달라집니다. 제철 메뉴는 과도한 가공이나 추가 장식 없이 자연의 맛을 강조합니다.
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