Roti King, 런던 캠든의 유스턴 역 근처에 있는 말레이시아 레스토랑.
로티 킹은 런던 캠든의 유스턴 역 근처 지하에 있는 말레이시아 레스토랑으로, 납작빵과 커리 요리로 유명합니다. 주방이 다이닝 공간에 개방되어 있어 자리에서 음식이 만들어지는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 캠든의 작은 가게로 문을 연 뒤 런던에서 말레이시아 요리로 점차 명성을 쌓았습니다. 이후 배터시, 워털루, 스피탈필즈 등 도시의 다른 지역에도 지점이 생겼습니다.
개방형 주방에서는 요리사가 반죽을 손으로 늘리고 접는 모습을 볼 수 있습니다. 이는 말레이시아 길거리 음식 포장마차에서 흔히 쓰는 기술입니다. 잠시 그 과정을 지켜보면 로티 차나이가 말레이시아 전역에서 일상적인 음식으로 여겨지는 이유를 분명히 알 수 있습니다.
입구는 짧은 계단을 내려가야 하므로 이동이 불편한 분들은 유의하세요. 주요 식사 시간에는 자리가 금방 차므로 일찍 가면 보통 대기 시간이 짧습니다.
반죽을 다루는 동작이 너무 빠르고 정확해서 많은 방문객이 본능적으로 휴대폰을 꺼내 그 움직임을 녹화합니다. 런던에서 평범한 식사 중에 이런 수공예를 눈앞에서 볼 수 있는 곳은 거의 없습니다.
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