稲町家香料咖哩 中山本舖, 대만 민안 마을에 있는 일본 카레 전문점.
이곳에서는 전통적인 밀가루와 버터 방식 대신 야채 육수를 베이스로 한 오사카식 카레를 제공합니다. 요리마다 다른 육수와 향신료 조합을 사용하여 각 카레가 고유한 특성을 지닙니다.
이 레스토랑은 Cin Cin Osteria 그룹의 확장으로 등장했으며, 타이베이 다이닝 현장에 카레 준비에 대한 새로운 접근 방식을 가져왔습니다. 이 확장을 통해 그룹은 자신들의 요리 철학을 완전히 다른 주방 전통으로 번역할 수 있었습니다.
이 레스토랑은 일본과 인도의 카레 전통을 결합합니다. 집에서 만든 육수와 겹겹이 쌓인 향신료의 향이 작은 식당 공간을 가득 채웁니다. 이곳의 손님들은 같은 접시 위에서 두 요리 세계가 만나는 것을 경험합니다.
이 레스토랑은 중산북로 근처의 작은 공간에 있으며 하루에 두 번의 서비스 시간이 있습니다. 방문객은 1인당 최소 주문 금액이 있다는 점에 유의해야 합니다.
카레는 표준 카레 블록 대신 캐러멜화된 야채를 육수에 넣어 만들어 각 요리에 고소한 깊이를 더합니다. 이 방법은 대부분의 방문객이 아는 방법과 근본적으로 달라서 즉시 눈에 띕니다.
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주소
No. 20號, Lane 42, Section 2, Zhongshan N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
영업시간
월요일-일요일 17:30-21:00
GPS 좌표
25.05459,121.52163
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:17
