Modrý zub, 체코 프라하에 있는 태국 음식점
Modrý Zub는 태국 음식점으로, 여러 개의 다이닝 공간에 셰프가 손님 앞에서 요리를 조리하는 오픈 웍 스테이션을 갖추고 있습니다. 식사하는 사람들은 신선한 재료가 강한 불에 빠르게 조리되는 과정을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 약 20년 전에 문을 열었고 정통 태국 요리를 프라하에 소개했습니다. 시간이 지나면서 시내 여러 곳으로 확장되었습니다.
이 레스토랑은 전통적인 태국 식사 관습을 따라 테이블에 젓가락 대신 포크와 숟가락을 제공합니다. 이 관행은 식사하는 사람이 음식을 대하는 방식에 정통성을 더합니다.
메뉴는 세 개의 고추 등급으로 매운맛 수준을 표시하여 고객이 자신의 매운맛 허용 범위에 따라 요리를 선택할 수 있게 합니다. 이 시스템 덕분에 식사하는 사람은 선호에 맞는 옵션을 빠르게 찾을 수 있습니다.
메뉴에는 세 가지 종류의 면과 닭고기, 신선한 고추, 타이 바질을 한 그릇에 담은 팟 쌈 씬(Phad Sam Sean)과 같은 특선 요리가 있습니다. 이 시그니처 요리는 주방이 전통 재료를 자신만의 방식으로 결합하는 방법을 보여줍니다.
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