La table d'Ayzi, 프랑스 아르젤레가조스트에 있는 레스토랑
라 타블르 다이지는 아르젤레가조스트에 있는 농장 직송 레스토랑으로, 아주 가까운 농장에서 고기, 채소, 치즈, 유제품을 조달합니다. 실내 다이닝룸은 약 60명, 야외 테라스는 약 120명을 수용할 수 있습니다.
이 레스토랑은 2022년에 메트르 레스토라퇴르 인증을 받았습니다. 이는 모든 요리를 생재료로 준비하는 업소에 주어지는 프랑스의 공인된 기준입니다. 이 인증은 수제 요리 방식에 대한 약속을 확인해 주었습니다.
이 레스토랑은 식사를 통해 지역 주민들과 땅을 연결하고, 요리를 통해 지역 사회를 농업 유산과 묶어 줍니다. 가르뷔르 수프와 기타 지역 특선 요리는 수세기 동안 사람들이 먹어 온 음식을 보여줍니다.
방문을 계획할 때, 이 레스토랑에는 분위기가 다른 두 개의 공간이 있다는 점을 고려하세요. 실내는 소규모 그룹이나 조용한 시간에 적합하고, 테라스는 대규모 파티나 화창한 날에 더 잘 어울립니다.
오너는 근처의 작은 마을 우주에서 직접 소를 키워, 탄생부터 접시에 오르기까지 고기의 품질을 완전히 관리합니다. 이 방식을 통해 가장 중요한 재료가 주방에 도달하기까지의 모든 단계를 모니터링할 수 있습니다.
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주소
Rue Pasteur
영업시간
월요일-목요일 12:00-13:30; 금요일-토요일 19:30-21:00
전화
GPS 좌표
43.00391,-0.09909
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:17
