Cheddar's Scratch Kitchen, 미국 패서디나의 치킨 레스토랑
체다스 스크래치 키친은 패서디나에 있는 캐주얼한 치킨 레스토랑으로, 신선한 재료로 직접 만든 미국식 홈 요리를 제공합니다. 주방에서는 치킨 텐더, 팟파이, 허니 버터 크루아상, 튀긴 양파 링 등 다양한 수제 요리를 매일 만듭니다.
이 체인은 1979년 텍사스주 알링턴에서 '체다스 캐주얼 카페'라는 이름으로 설립된 후, 미국 남부에서 꾸준히 성장했습니다. 수십 년에 걸쳐 지역적 뿌리를 훨씬 넘어 확장되었으며, 현재 전국 여러 주에서 운영되고 있습니다.
메뉴는 미국 남부 요리 전통에서 비롯되어 컨트리 프라이드 치킨, 푸짐한 팟파이, 버번 글레이즈를 곁들인 돼지갈비 등이 있습니다. 이 레시피는 많은 미국인이 가족 식사나 일요일 저녁 식사와 연관시키는 가정식 스타일을 반영합니다.
이 레스토랑은 식사 시간, 특히 주말에는 금방 자리가 차는 편이므로 조금 일찍 도착하거나 피크 시간을 피하는 것이 좋습니다. 식이 제한이 있는 고객은 직원에게 가능한 메뉴 옵션을 문의할 수 있습니다. 주방에서 다양한 요청을 수용합니다.
앉자마자 주문하기 전에 따뜻한 허니 버터 크루아상 바구니가 무료로 제공됩니다. 많은 단골 손님에게 이 작은 서비스는 이곳을 찾는 가장 기대되는 부분 중 하나가 되었습니다.
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