Barbeque Central, 인도 뭄바이 안드헤리 웨스트에 있는 그릴 레스토랑
바비큐 센트럴은 3개 층에 걸쳐 있는 레스토랑으로, 그릴에 구운 고기와 채소를 제공하며 실내 좌석과 주변 거리를 내려다보는 야외 테라스가 있습니다. 각 층은 다양한 식사 경험을 제공하여 여러 규모의 그룹에 적합합니다.
2010년에 문을 열었으며, 현대적인 그릴 방식과 전통 인도 요리법을 결합한 뭄바이 최초의 장소 중 하나입니다. 이곳은 현대 바비큐를 도시의 독특한 다이닝 스타일로 확립하는 데 기여했습니다.
메뉴는 인도 전역의 요리 전통에서 영감을 받았으며, 지역별 향신료 블렌드와 양념을 사용하여 인도의 여러 지역이 구이 음식에 접근하는 방식을 반영합니다.
이곳은 발레 파킹을 제공하며, 8명 이상의 그룹 예약은 전화나 온라인으로 받습니다. 더 큰 일행과 방문할 계획이라면 미리 예약하세요.
각 테이블에는 내장형 그릴 스테이션이 있어서 양념에 절인 고기와 채소를 직접 원하는 대로 조리할 수 있습니다. 이 상호작용형 다이닝 구성은 자리에서 바로 음식이 어떻게 준비되는지 제어할 수 있게 해줍니다.
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