Pizzeria Grotta Azzurra, 이탈리아 메라테에 있는 피자 가게
피체리아 그로타 아주라는 메라테에 있는 레스토랑으로, 수제 피자 만들기에 중점을 두고 7가지의 서로 다른 반죽을 제공합니다. 클래식 반죽은 굽기 전에 96시간 동안 자연 발효되어 이곳에서 제공되는 모든 피자의 기본이 됩니다.
레스토랑은 수세기 동안의 피자 만들기 유산을 가진 캄파니아 지방의 요리 전통에 기반을 두고 있습니다. 레시피는 남부 이탈리아의 요리 기술을 형성한 이탈리아 가족을 통해 전해 내려온 세대의 지식을 반영합니다.
가게 이름은 카프리 섬의 유명한 푸른 동굴을 가리키며, 이곳을 남부 이탈리아의 해안 문화와 정체성에 연결합니다. 피자는 현지 재료와 조리법을 보여주는 레시피를 통해 캄파니아 지방의 전통을 기리며, 방문객이 모든 입에서 그 맛을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 월요일부터 수요일, 금요일부터 일요일까지 18:45부터 23:30까지 영업합니다. 특히 주말에는 미리 예약하면 바쁜 시간대에 자리를 확보하는 데 도움이 됩니다.
마리나라 아이 콰트로 포모도리는 하나의 피자에 네 가지 다른 토마토 품종을 사용하여 재료 선택에 세심함을 보여줍니다. 이러한 세부 사항에 대한 관심은 이 레스토랑을 차별화하고 일반적인 피자 가게보다 더 풍부한 맛을 만들어냅니다.
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위치
주소
Viale Giuseppe Verdi, 64, 23807 Merate LC, Italy
영업시간
월요일-수요일 18:45-23:30; 금요일-일요일 18:45-23:30
전화
GPS 좌표
45.69546,9.41194
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:16
