50 Kaló, 나폴리의 피자 가게
50 Kaló는 나폴리에 있는 피자 가게로, 고품질의 지역 재료를 사용하여 전통적인 피자를 만듭니다. 주방은 인증된 제품을 사용하며, 신뢰할 수 있는 지역 공급업체에서 제철 야채를 공급받습니다.
이 레스토랑은 셰프 치로 살보가 나폴리 요리 방식을 유지하는 데 중점을 두고 설립했습니다. 전통적인 기술과 지역 제품에 대한 접근 방식은 이 도시의 음식 문화가 발전해 온 방식에 대한 현대적인 해석을 나타냅니다.
이름은 나폴리어와 그리스어를 혼합하여, 주방이 지역 전통에서 어떻게 영향을 받는지 반영합니다. 피자는 이 지역 사람들이 요리하고 먹는 방식에 깊이 뿌리내린 보호받는 현지 제품으로 만들어집니다.
이 가게는 대부분의 날에 점심과 저녁 영업을 합니다. 바쁜 시간에는 대기 시간이 있을 수 있으므로, 계획에 여유를 두는 것이 좋습니다.
주방은 다른 곳에서 찾기 어려운 지역 야채와 육류 제품을 포함한 희귀한 재료를 슬로 푸드의 소규모 생산자에게서 조달합니다. 이러한 소규모 공급업체와의 파트너십 덕분에 지역에 뿌리를 두면서도 풍미가 독특한 요리를 제공할 수 있습니다.
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위치
주소
Piazza Sannazaro,201/c, 80121 Napoli NA, Italy
영업시간
월요일-일요일 12:00-16:30, 18:30-00:30
웹사이트
GPS 좌표
40.82842,14.22000
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:32
