Smorgasburg, 뉴욕 브루클린의 여러 장소에서 열리는 푸드 마켓
스모가스버그는 뉴욕의 여러 장소에서 열리는 푸드 마켓으로, 70곳 이상의 판매자가 주말에 요리를 판매합니다. 시즌은 봄부터 가을까지이며, 각 장소마다 다른 메뉴가 있습니다.
이 마켓은 에릭 뎀비와 조나단 버틀러가 설립했으며, 브루클린 플리에서 성장했습니다. 그 후 단일 장소에서 도시 전역의 여러 장소로 확장되었습니다.
이 마켓은 많은 소규모 가족 운영 노점이 운영하며, 전 세계의 음식을 제공합니다. 에티오피아, 하와이, 인도 요리가 나란히 있어 이 도시의 다양성을 보여줍니다.
각 장소의 영업일이 다릅니다. 금요일은 월드 트레이드 센터, 토요일은 윌리엄스버그, 일요일은 프로스펙트 파크입니다. 운영 시간은 오전 11시부터 오후 6시까지입니다.
각 장소마다 판매자 조합이 달라 단골 방문객은 매주 말 새로운 것을 발견할 수 있습니다. 이 순환은 구색을 신선하게 유지하고 시즌 내내 다시 방문하도록 장려합니다.
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