Bistrot des Lavandières, 프랑스 콜마르의 작은 베니스 지구에 있는 레스토랑
비스트로 데 라방디에르는 콜마르의 작은 베니스 지역에 있으며, 플라스 데 식스 몽타뉴 누아르와 뤼 생장의 교차로에 있습니다. 실내는 빈티지 스타일로 꾸며져 있으며, 실내 좌석과 테라스 좌석을 모두 갖추고 있습니다.
이름은 과거에 인근 강에서 빨래를 하던 여성들에게서 유래했으며, 이 지역의 과거와의 연결을 유지합니다. 이 이름은 이 지역 역사 속 일상적인 활동에 대한 기억을 보존합니다.
주방은 플로렌스 디 포지아가 맡고 있으며, 지역 생산자의 식재료를 사용한 알자스 지방 요리를 선보입니다. 요리는 이 지역의 요리 전통을 반영하며, 수제 요리와 지역산 재료를 연결합니다.
이 레스토랑은 전채, 메인, 디저트를 다양한 조합으로 묶은 여러 메뉴를 제공합니다. 어린이를 위한 별도 메뉴도 있어 가족 모두가 편하게 이용할 수 있습니다.
이 레스토랑은 중국 TV 프로그램이 이곳에서 촬영되어 온라인에서 수백만 회의 조회수를 기록하면서 국제적인 주목을 받았습니다. 이 예상치 못한 전 세계적 노출로 작은 가게는 세계 여러 곳에서 온 호기심 많은 방문객들의 목적지가 되었습니다.
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