レーンヌ・エリザベス, 지요다구에 있는 프랑스식 해산물 요리

레인 엘리자베스는 임페리얼 호텔의 레 세종에서 제공되는, 넙치와 새우를 진한 모르네 소스로 조리한 프랑스식 해산물 요리입니다. 재료는 일본 각지에서 공수하며, 전통적인 프랑스 요리 기법으로 조리됩니다.

이 요리는 1975년 엘리자베스 2세 여왕과 필립 왕자가 일본을 국빈 방문했을 때, 임페리얼 호텔에서 열린 오찬을 위해 만들어졌습니다. 프랑스 요리와 중요한 역사적 순간에 대한 인식을 결합한 작품입니다.

레 세종에서는 엄격한 드레스 코드를 적용하며, 남성은 재킷을 착용해야 하고 캐주얼한 복장은 제한됩니다. 격식 있는 식사 분위기를 유지하기 위함입니다.

이 요리는 레 세종에서만 제공되며, 정규 영업 시간에 주문할 수 있습니다. 계절에 따라 재료의 구입 가능 여부가 달라지므로, 사전에 계획을 세우는 것이 좋습니다.

레인 엘리자베스는 쓰가루 해협의 넙치와 구마모토현의 새우 등 일본 각지에서 공수한 특정 재료를 사용합니다.

• 위치: Chiyoda-ku
• 설립: 1975
• 재료: shrimp, fish, Mornay sauce
• GPS 좌표: 35.67239,139.75833
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:15