Lucali, ブルックリンのキャロルガーデンズにあるピッツェリア
루칼리는 브루클린 캐롤 가든에 있는 피자 가게입니다. 이곳에서는 요리사가 손으로 만든 반죽과 좋은 재료로 신선한 피자를 만듭니다. 전통적인 방식으로 대리석 카운터에서 피자를 만들며, 기다리는 동안 그 모습을 볼 수 있습니다.
마크 이아코노(Mark Iacono)는 2006년에 헨리 스트리트에 있던 이전 사탕 가게를 개조하여 레스토랑을 열었고, 지역의 특징을 보존하기로 선택했습니다. 기존의 상점을 피자 가게로 바꾼 것이 지역의 외식 풍경을 정의하는 데 도움이 되었습니다.
이름은 이전에 사탕 가게를 운영했던 루이(Louie)와 창업자의 딸 칼리스타(Kalista)의 이름을 합친 것으로, 지역과의 깊은 연관을 보여줍니다. 이 개인적인 이름 선택은 이곳이 지역 사회의 역사를 존중하고 있음을 나타냅니다.
영업 시간은 월요일, 수요일부터 일요일까지이며 오후 5시 45분부터 시작합니다. 보통 대기 시간이 2시간을 넘는 경우가 많습니다. 특히 주말에는 일찍 도착하거나 긴 대기에 대비하는 것이 좋습니다.
제이지(Jay-Z)와 비욘세(Beyonce)는 그래미 시상식에 참석하는 대신 이곳에서 식사를 선택했습니다. 이는 이곳의 특별한 매력을 강조합니다. 이 유명인의 일화는 이곳 피자가 기대를 얼마나 뛰어넘는지 보여줍니다.
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