Yates Cider Mill, 미국 미시간주 로체스터힐스에 있는 수력으로 움직이는 제분소
예이츠 사이다 밀은 1890년대의 수차 터빈을 사용하여 사과를 짜서 신선한 사이다를 만드는 생산 시설입니다. 압착 장비는 1층에 있어 방문객이 그 과정을 볼 수 있습니다.
이 시설은 1863년 곡물 제분소로 문을 열었고, 1876년 사이다 생산으로 전환했습니다. 이 전환은 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 지역 사과 주스 생산자로서의 역할을 확립했습니다.
지역 가족들은 가을에 사이다가 만들어지는 것을 보고 신선한 사과 간식을 함께 즐기기 위해 방문합니다. 이곳은 전통적인 식품 생산을 직접 경험할 수 있는 계절별 모임 장소가 되었습니다.
이 시설은 9월부터 11월까지 매일 운영되며, 사이다, 구운 과자, 메이플 시럽, 퍼지를 판매합니다. 투어는 평일에 미리 문의하면 예약할 수 있습니다.
건물에는 1894년의 원래 수차 터빈이 보관되어 있으며, 시즌 동안 매일 사이다를 생산합니다. 이 작동하는 빈티지 기계는 그러한 장비가 오래 전에 교체되었을 것이라고 기대하는 방문객들을 놀라게 합니다.
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