Rutt's Hut, 미국 클리프턴에 있는 핫도그 레스토랑
러츠 허트는 뉴저지주 클리프턴에 있는 핫도그 레스토랑으로, 다이닝룸, 바 구역, 테이크아웃 전용 카운터의 세 구역으로 나뉘어 있습니다. 주방에서는 가볍게 튀긴 것부터 강하게 튀긴 것까지 다양한 스타일로 핫도그를 조리합니다.
로얄 '에이브' 러트와 그의 아내 안나는 1928년에 이 길가 음식 노점을 설립했으며, 이후 완전한 서비스를 갖춘 레스토랑으로 확장했습니다. 수십 년 동안 이곳은 원래의 조리법을 유지하면서 지역의 명소가 되었습니다.
이곳은 속이 터질 때까지 튀긴 핫도그인 '리퍼스'로 유명하며, 수십 년 동안 같은 방식으로 만들어 온 직접 만든 양배추와 머스터드 렐리시와 함께 제공됩니다.
이 레스토랑은 리버 로드에 자리 잡고 있으며, 취향에 따라 선택할 수 있는 여러 구역이 있는 캐주얼한 좌석을 제공합니다. 방문객은 세 구역 중 한 곳에서 식사를 즐기거나 포장해 갈 수도 있습니다.
'크리메이터'는 가장 극단적인 버전으로, 핫도그가 바삭하고 짙은 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 이 강렬한 조리 방식은 모든 곳에서 제공되지 않으며, 이 특선을 찾아 반복 방문하는 단골 고객을 끌어들입니다.
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