Ivan Ramen, 뉴욕 로어 이스트 사이드에 있는 라멘 전문점
이반 라멘은 로어 이스트 사이드에 있는 라멘 전문점으로, 주방을 마주보는 카운터 좌석과 벽을 따라 놓인 개별 스툴이 있는 현대적인 공간입니다. 이곳은 집에서 만든 육수를 전문으로 하며 전통적인 종류와 창의적인 오리지널 조리법을 모두 제공합니다.
셰프 이반 오킨은 2006년 도쿄 세타가야구에서 첫 이반 라멘을 열었고, 2013년 뉴욕 로어 이스트 사이드로 확장했습니다. 미국 오픈은 브랜드에 큰 전환점이 되었으며 일본 라멘 문화를 도시의 새로운 관객에게 소개했습니다.
이 공간은 벽에 걸린 만화 아트와 배경에서 흘러나오는 인디 록을 통해 일본 라멘 가게의 전통과 뉴욕 스타일을 결합합니다. 손님들은 고전적인 일본 라멘 바 문화와 현지 미국의 창의성이 섞인 것을 경험할 수 있습니다.
이 라멘 가게는 매일 영업하며 금요일과 토요일은 오후 11시까지 문을 엽니다. 카운터 좌석 배치는 손님이 조리 과정을 직접 볼 수 있게 해 주며, 빠른 식사나 캐주얼한 다이닝에 적합한 공간입니다.
메뉴에는 시오 곤부와 노른자를 사용한 치킨 파이탄처럼 일반적인 돈코츠 라멘과 차별화되는 독특한 창작 요리가 있습니다. 이 실험적인 접근 방식은 클래식한 라멘 레시피를 넘어선 셰프의 개인적인 스타일을 보여줍니다.
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산업
restaurant
주소
25 Clinton St,New York, NY 10002
영업시간
금요일, 토요일 12:30-23:00; 월요일-목요일, 일요일 12:30-22:00
전화
GPS 좌표
40.72054,-73.98444
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:30
