Hidden Lake Winery, 미국 일리노이주 클린턴군에 있는 와이너리.
히든레이크 와이너리는 92에이커의 숲이 우거진 땅에 자리 잡고 있으며, 그 안에는 호수 두 개, 조각 정원, 그리고 와인 생산과 방문객 서비스를 위한 건물들이 있습니다. 부지 전체에 걸쳐 와인 시음 시설과 야외 예술 전시, 행사 공간이 함께 마련되어 있습니다.
이 땅은 원래 '사일런트 포레스트'라고 불렸으며, 1900년대 초 금주법 시기에 밀주업자가 위스키 생산을 위해 사용했습니다. 이후 이곳은 합법적인 와인 생산 시설이자 가족이 방문할 수 있는 장소로 변모했습니다.
이 와이너리는 매년 지역 생산자, 예술가, 음악가들이 모이는 일리노이 와인 페스티벌의 장소로 사용됩니다. 방문객들은 배타적이거나 격식 있는 분위기가 아니라 개방적이고 환영하는 느낌의 실제 와인 생산 공간을 접하게 됩니다.
와인 시음은 화요일부터 일요일까지 가능하며, 주말에는 영업 시간이 연장됩니다. 음식은 금요일부터 일요일까지 제공됩니다. 부지가 호수와 숲으로 넓게 펼쳐져 있으므로, 전체를 둘러보려면 편한 신발을 권장합니다.
부지 곳곳에는 10개의 캐빈 숙소가 있으며, 그중 8개는 디럭스, 2개는 신혼여행용 스위트로 구성되어 있습니다. 이를 통해 방문객들은 부지를 떠나지 않고도 해 뜰 때부터 해 질 때까지 포도밭 풍경 속에 머물 수 있습니다.
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