Acacia Winery, 캘리포니아 카네로스 밸리의 와인 생산자
아카시아 와이너리는 캘리포니아 카네로스 밸리에 있는 와인 생산자로, 넓은 포도밭에서 피노 누아와 샤르도네를 전문으로 생산합니다. 이 운영은 독특한 특성을 지닌 특정 포도밭 구획에서 재배된 포도에 중점을 둡니다.
1979년에 설립된 이 와이너리는 서로 다른 포도밭 구획에서 별도로 지정된 와인을 생산하는 접근 방식을 개척했습니다. 이 방법은 카네로스 밸리를 독특한 특성을 지닌 인정받는 와인 지역으로 형성하는 데 도움을 주었습니다.
이름은 포도나무 사이에서 자라는 아카시아 나무 한 그루에서 유래했으며, 그 나무는 부지 내에서 알아볼 수 있는 랜드마크가 되었습니다.
부지는 만이 보이는 완만한 언덕에 펼쳐져 있어, 부지를 둘러보려면 편안한 신발을 권장합니다. 이른 아침 방문은 포도밭 풍경을 감상하고 부지를 선명하게 보기에 좋은 조명을 제공하는 경우가 많습니다.
부지에 있는 일부 피노 누아 포도나무는 수십 년의 나이를 가지고 있으며, 이 성숙한 식재는 이곳에서 생산되는 와인의 깊이를 형성합니다. 오래된 포도나무는 수년간의 성장을 통해서만 발달할 수 있는 특성에 기여합니다.
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