Chouara Tannery, 페즈의 구시가지에 있는 무두장이 공장.
초우라 무두장이는 페즈 구시가지에 있는 가죽 가공 시설로, 색깔 있는 액체로 채워진 원형 돌통이 처리장으로 사용됩니다. 장인들은 수세대에 걸쳐 거의 변하지 않은 오래된 기술로 가죽을 처리합니다.
이 무두장이는 9세기에 설립되어 페즈를 무역 중심지로 변화시킨 세 개의 주요 가죽 작업장 중 하나가 되었습니다. 수세기 동안 이 도시 경제의 원동력으로 남아 있었습니다.
지역 장인들은 가족을 통해 전해 내려오는 관행을 계속하고 있으며, 이는 구시가지의 생활에서 중심적인 역할을 합니다. 자연 재료가 이 지역의 성격을 정의하는 작업 과정을 어떻게 형성하는지 볼 수 있습니다.
전망대에 가려면 무두장이를 둘러싼 가죽 가게를 지나 높은 플랫폼으로 올라가야 합니다. 민트 잎이나 천을 가져가면 가죽 처리 작업에서 나는 강한 냄새를 관리하는 데 도움이 됩니다.
이 공장은 완전히 현대 기계 없이 운영되며, 낙타, 소, 염소, 양가죽을 서로 다른 통에서 처리합니다. 이 전통적인 방식은 장인들이 산업 환경에서 재현하기 어려운 가죽 품질을 생산할 수 있게 해줍니다.
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