Osaka-Kizu Wholesale Market, 오사카 나니와구에 있는 민간 도매시장
오사카키즈 도매시장은 오사카 나니와구에 있는 민간 시장으로, 약 135명의 상인이 신선한 농산물과 해산물을 판매합니다. 상품은 이른 아침 경매를 통해 시설로 들어오며, 그 후 구매자는 상품 종류별로 정리된 판매대를 둘러볼 수 있습니다.
이 시장의 기원은 300여 년 전 농부들의 비공식적인 모임으로 거슬러 올라가며, 1938년에 현재 위치로 이전했습니다. 제2차 세계 대전 후 1950년에 민간 운영으로 다시 문을 열었고, 그 이후로 그 형태를 이어오고 있습니다.
이 시장은 오랫동안 레스토랑 셰프와 가정 요리사가 상인에게서 직접 구매하기 위해 모이는 장소였습니다. 판매대는 상품 종류별로 그룹화되어 있어 공간을 쉽게 이동하고 판매자와 직접 대화할 수 있습니다.
시장은 평일과 토요일에 문을 열며, 경매가 열리는 이른 아침이 가장 활발합니다. 일찍 도착하면 시장이 어떻게 돌아가는지 더 잘 알 수 있지만, 속도가 빠르고 공간이 붐빌 수 있습니다.
시장 부지에는 거래 사이에 구매자와 판매자가 이용할 수 있는 온천과 사우나를 갖춘 목욕탕이 있습니다. 그 옆에는 그날 아침 시장에서 산 신선한 재료로 만든 요리를 제공하는 음식 구역이 있습니다.
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