Dunster Working Watermill, 영국 던스터에서 운영 중인 곡물 방앗간
던스터 물방앗간은 에이빌 강에서 물을 끌어오는 큰 물레방아 두 개로 움직이는 3층 건물의 곡물 방앗간입니다. 두 방아는 맷돌을 돌리며, 200년 이상 이곳에서 사용된 방법으로 곡물을 계속 빻고 있습니다.
이 건물은 1782년에 지어졌으며, 둠스데이 북에 기록된 더 이른 중세 방앗간들을 대체했습니다. 1962년까지 지역 사회를 위해 사용되다가 문을 닫은 후, 작동하는 전시장으로 복원되었습니다.
이 방앗간은 곡물이 전통적으로 손과 기계로 어떻게 처리되었는지 보여주며, 한때 이 서머셋 마을을 지탱했던 농업 방식을 계속 유지하고 있습니다.
방문객은 가이드 투어로 방앗간을 둘러보고 곡물을 빻는 과정을 직접 볼 수 있습니다. 현장에서 갓 간 유기농 밀가루를 구매할 수 있으니, 떠나기 전에 시간을 내어 구경하세요.
이 건물에는 여러 세트의 맷돌이 남아 있어 서로 다른 입자의 밀가루를 동시에 생산할 수 있습니다. 매년 상당량의 유기농 곡물이 밀가루로 변환되어 방문객에게 판매됩니다.
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