L'Après M, 프랑스 마르세유 생바르텔레미에 있는 레스토랑
라프레 M은 이전 패스트푸드점이었던 곳에 자리한 협동조합 레스토랑으로, 각 고객의 지불 능력에 따라 가격이 책정된 식사를 제공합니다. 이 모델은 전통적인 식사 서비스와 지역의 필요를 지원하기 위한 정기적인 식품 배포를 결합합니다.
이곳은 2019년 12월 패스트푸드 레스토랑이 문을 닫은 후 생겨났습니다. 전 직원과 지역 노동조합이 그 공간을 식량 지원 센터로 전환했습니다. 이러한 전환은 지역의 어려움에 대한 신속한 대응을 반영합니다.
이곳은 이웃 주민들이 함께 식사하고 지역 활동에 참여하는 만남의 장소 역할을 합니다. 모든 배경의 주민들이 공유 경험을 위해 설계된 공간에서 교류합니다.
이 공간은 정기적으로 식사를 제공하기 위해 운영되지만, 월요일 아침에는 정규 서비스 시작 전에 식품 배포 지점으로도 기능합니다. 방문객들은 이 공간이 일주일 내내 다양한 목적으로 사용된다는 점을 알아야 합니다.
이 레스토랑은 지역에서 유명한 셰프와 협력하여, 미식가적 포부를 가진 버거를 포함한 전문 버거 레시피를 만들었습니다. 이 예상치 못한 협업은 하이엔드 요리와 사회적 목적을 연결합니다.
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위치
설립
2022년 11월 1일
주소
214 Chem. de Sainte-Marthe, 13014 Marseille
웹사이트
GPS 좌표
43.33108,5.38818
최근 업데이트
2026년 8월 31일 19:42
