Alchemist, コペンハーゲンのレフシャレーエンにあるレストラン
알케미스트는 코펜하겐의 매립 항구 섬인 레프샬레엔에 있는 옛 공업 건물 안에 자리한 레스토랑입니다. 여러 개의 방으로 나뉘며, 각 방은 개별 코스를 위한 별도의 무대로, 예술 설치물과 라이브 공연과 함께 제공됩니다.
이 레스토랑은 2019년 레프샬레엔으로 이전하여 옛 코펜하겐 조선소의 일부였던 큰 건물을 인수했습니다. 알케미스트의 등장은 수년간 거의 사용되지 않았던 이 해안가 지역에 관심을 끌어모으는 데 도움이 되었습니다.
식사는 여러 객실에 걸쳐 진행되며, 짧은 공연이 음식물 쓰레기와 인간의 건강과 같은 주제를 다룹니다. 한 공간에서 다음 공간으로 이동하면서 손님들은 저녁 식사라기보다 무대 공연에 가까운 무언가에 참여하게 됩니다.
테이블은 몇 달에 한 번씩 일괄로 공개되며 빨리 차므로 예약 캘린더를 정기적으로 확인하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 저녁은 여러 객실을 거치는 정해진 순서로 진행되므로 제시간에 도착하는 것이 중요합니다.
중앙 다이닝 돔은 큰 구형 천장이 프로젝션 표면 역할을 하여 코스 중 하나의 동안 움직이는 이미지로 손님을 둘러쌉니다. 이로 인해 방은 식사 장소라기보다 플라네타리움 내부처럼 느껴집니다.
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