Lindholm, 덴마크 레이레에 있는 영주 저택
린드홀름은 레이레에 있는 광대한 영지를 가진 영주 저택으로, 309헥타르의 농지, 목초지, 습지에 걸쳐 있습니다. 본관은 노란색 외관과 빨간색 망사르드 지붕을 갖추고 있으며 코펜하겐 서쪽에 있습니다.
이 영지는 1330년에 로스킬레의 성 클라라 수도원으로 이전되었으며, 수세기 동안 덴마크의 중요한 재산으로 기능했습니다. 18세기에 폰 플레센 가문은 재산이 분할되거나 팔리지 않도록 방지하기 위해 피데이코미스를 설립했습니다.
린드홀름이라는 이름은 수로 근처의 능선에 위치한 데서 유래했으며, 이는 덴마크 영지의 전형적인 특징입니다. 오늘날 방문객들은 이곳이 전통 농업과 현대 음식 문화, 창의적인 프로젝트를 연결하는 곳임을 볼 수 있습니다.
이 영지는 로스킬레의 아베트베이 2번지에 있으며, 코펜하겐에서 서쪽으로 약 30킬로미터 떨어져 있습니다. 지역은 평탄하며, 부지를 전체적으로 둘러보려면 자동차나 자전거가 가장 좋습니다.
오늘날 이 영지는 '팜 오브 아이디어즈'로 운영되며, 셰프 크리스티안 푸글리시와 협력하여 코펜하겐의 레스토랑에 신선한 재료를 공급합니다. 이 파트너십은 수세기의 농업 유산을 현대 요리와 정기적인 음식 중심 행사와 연결합니다.
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