Jess & Jim's Steakhouse, 미국 캔자스시티 마틴시티에 있는 스테이크하우스.
제스 앤 짐스는 마틴시티에 있는 스테이크하우스로, 매일 신선한 숙성 쇠고기를 준비하며 다양한 부위의 스테이크와 함께 전채 요리, 샐러드, 고전적인 미국 요리를 제공합니다. 메뉴는 다양한 취향에 맞는 여러 선택지를 제공합니다.
이 레스토랑은 1938년에 설립되어 그 이후로 가족이 운영해 왔습니다. 작가 캘빈 트릴린이 1972년 플레이보이 잡지에서 소개하면서 더 널리 알려지게 되었습니다.
반 노이 가족은 신선한 재료를 공급받아 매일 집에서 만든 특선 요리를 준비함으로써 미국 스테이크하우스의 전통을 이어가고 있습니다. 이러한 접근 방식은 이곳에서 식사하는 모든 사람의 경험을 형성합니다.
레스토랑은 이스트 135번가에 위치해 있으며, 점심 시간에는 런치 서비스를 제공합니다. 저녁 시간은 특히 주말에 더 늦게까지 운영되며 수요가 더 높습니다.
주방에서는 프리미엄 부위의 트리밍을 사용하여 자체적으로 갈은 고기 혼합물을 만듭니다. 즉, 모든 햄버거는 가장 좋은 부위로 만들어집니다.
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