Chestnut Run Farm, 미국 뉴저지주 세일럼 카운티에 있는 과일 와이너리.
체스넛 런 팜은 체스넛 런의 발원지에 22에이커 규모로 자리한, 세일럼 카운티의 과일 와이너리입니다. 이곳에서는 농장에서 기른 아시아 배, 후지 사과, 일본 자두로 와인을 만듭니다.
클라크 가족은 변화하는 시장 상황에 적응하기 위해 2006년 도매 농산물 사업을 와이너리로 전환했습니다. 이 전환은 농업적 뿌리를 유지하면서 비즈니스 모델이 진화할 수 있게 했습니다.
이 농장은 과수원과 목초지 사이에 맹금류와 독수리를 위한 피난처를 제공하며, 농업 경관 속에서 안식처 역할을 하고 있습니다.
방문객은 주말 특별 이벤트 기간 동안 또는 연중 내내 소매 구매를 위해 예약을 통해 와인 시음을 예약할 수 있습니다. 프로그램이 활발히 운영되는 시음 기간에 가장 쉽게 방문할 수 있습니다.
이 농장은 8가지 종류의 아시아 배를 재배하며, 각각을 따로 발효시켜 세 가지 뚜렷한 배 와인을 만듭니다. 이 특별한 재배 덕분에 방문객은 배 와인의 미묘한 차이를 맛보고 비교할 수 있습니다.
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