Hawk Haven Vineyard & Winery, 미국 뉴저지 주 리오그란데에 있는 와이너리
호크 헤이븐 포도원 및 와이너리는 뉴저지 주 리오그란데에 있는 와이너리로, 16가지 포도 품종을 재배하며 모든 생산 과정을 부지 안에서 처리합니다. 수확에서 병입까지 모든 단계가 이곳에서 이루어집니다.
이 땅은 1940년에 낙농 및 농산물 농장으로 시작되었으며, 1997년에 첫 카베르네 소비뇽 포도나무를 심은 후 포도 재배로 전환되었습니다. 2009년에 시음용으로 문을 열었습니다.
이 와이너리는 러트거스 대학교와 협력하여 뉴저지의 토양에서 라그레인과 테롤데고 같은 이탈리아 포도 품종을 연구합니다. 방문객들은 방문 중 이 덜 흔한 포도로 만든 와인을 시음할 수 있습니다.
이 와이너리는 리오그란데의 사우스 레일로드 애비뉴에 있으며 매일 시음용으로 개장합니다. 와인 배송은 미국 대부분의 주에서 가능하므로, 방문 후 마음에 드는 병이 있다면 주문할 수 있습니다.
이 와이너리의 이름은 매년 이 부지 위를 지나가는 계절적 매 이동에서 유래했습니다. 적절한 시기에 방문하면 이 새들이 포도덩굴 위를 나는 것을 볼 수 있습니다.
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