Zirkle Mill, 미국 버지니아주 포레스트빌에 있는 제분소.
저클 밀은 셰넌도어 카운티에 있는 제분소로, 손으로 다듬은 통나무 골조와 weatherboard 외벽을 갖추고 있으며 석회암 기초 위에 세워졌습니다. 건물은 호두나무로 둘러싸여 있으며 전통적인 식민지 시대 건축 양식을 보여줍니다.
이 건물은 1760년대에 펜실베이니아에서 온 독일인 정착민들이 지었으며, 미국 독립 전쟁 중에 대륙군에게 밀가루를 공급했습니다. 이 공장은 그 기간 동안 지역 식량 공급에 중요한 역할을 했습니다.
내부에 있는 원래의 프렌치 버(French Burr) 맷돌과 1895년식 롤러 제분 장비는 곡물 가공이 수세기에 걸쳐 어떻게 발전했는지 보여줍니다. 방문객들은 시대에 따라 사용된 다양한 곡물 분쇄 기술을 관찰할 수 있습니다.
이곳은 방문객에게 개방되어 있으며, 앤드루 저클의 직계 후손 두 명이 관리하고 있습니다. 소유주들은 이곳을 역사적인 제분 관행에 관한 교육 센터로 바꿀 계획입니다.
남북 전쟁 중, 제분업자 사무엘 호크먼은 건물에 미국 국기를 게양하여 북군의 파괴로부터 건물을 구했습니다. 이 신속한 행동으로 역사적인 건물이 피해를 입지 않았습니다.
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